http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/ ja Copyright 2008 Sat, 20 Sep 2008 21:27:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss

そのままラップに包んで冷凍
何に使うか決まらないときはそのまま冷凍します。
使うときに、電子レンジで解凍して料理します。

• 大きい肉に下味をつけて冷凍
  電子レンジやフライパンで鶏の照り焼きを作るときには、大きい肉に下味をつけて冷凍します。
  ジップロックの袋に、味がしみるように包丁を何箇所か入れた鶏肉と、しょう油50cc、みりん50ｃｃ、お好みでおろし生姜やおろしにんにくを入れて、冷凍します。
  料理する半日前に冷蔵庫に入れておき、解凍した肉を調理します。

• から揚げ用に切ってから下味をつけて冷凍
  から揚げを作るときには、から揚げ用に肉を切って下味をつけて冷凍します。
  ジップロックの袋に、から揚げ用に切った鶏肉と、しょう油50cc、みりん50ｃｃ、お好みでおろし生姜やおろしにんにくを入れて、冷凍します。
  料理する半日前に冷蔵庫に入れておき、解凍した肉を調理します。

• サラダにすぐに使えるささ身にして冷凍
  鶏ムネ肉をラップに包み、電子レンジにかけて火を通し、熱いうちに細かく裂いてささ身にし冷凍します。
  ジップロックの袋に、細かく裂いたささ身を平べったく広げていれると、必要な分だけジップロックの袋の上からパキンと割って使うことができて便利です。
  料理する半日前に冷蔵庫に入れておくと、そのままサラダ等にのせて使うことができます。

-------------------------------------- この他に「こんな風に冷凍できるよ！」という情報がありましたら、ぜひ教えてください。 情報お待ちしております！ -------------------------------------- ↓この記事が参考になりましたら、押していただけるとうれしいです。 ]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2008/09/post_31.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2008/09/post_31.html 5)冷凍術 Sat, 20 Sep 2008 21:27:00 +0900 たくさんしし唐を頂いたので作ってみました。 とっても簡単ですが、ピリッとおいしいです！ ＜材料（2人前）＞ ・豚肉...100g ・しし唐...10本 ・しめじ...1/2パック ・サラダ油...小さじ1 ・マヨネーズ...小さじ1]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2008/09/post_29.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2008/09/post_29.html 2)和食 Thu, 18 Sep 2008 15:42:17 +0900 今年の夏のRin家の大ヒットメニューです。 だって、簡単、ヘルシー、おいしいですから！！ ぜひ、お試し下さい。 ＜材料（2人前）＞ ・うどん...2玉 ・味付油揚げ...4枚 ・長ねぎ（白い部分）...1/2本 ・水菜...好きな分量 ・みょうが...2個 ・わかめ...好きな分量 ・ちくわ...2本 ・大根おろし...好きな分量 ・なめこ...1袋 ・そうめんの汁...2人分]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2008/08/post_30.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2008/08/post_30.html 2)和食 Wed, 27 Aug 2008 14:23:54 +0900 今年の夏はゴーヤを頂くことが多く、ゴーヤ料理をたくさん食べました。 ちょっと苦いですが、栄養満点で体にいいので、夏の料理には欠かせないお野菜です。 できるだけ苦味を少なく工夫しているので、ゴーヤの苦味が苦手な方も一度試してみてくださいね。 ついでにお肉も使っていないのでヘルシーですよ。 ＜材料（4人前）＞ ・ゴーヤ...中1本 ・にんにくの芽...4～5本 ・キャベツ...3枚 ・味付油揚げ...2枚（事前に甘辛く煮ておいたものを使いました） ・豆腐...半丁 ・卵...2個 ・油...小さじ1 ・水...100cc ・しょう油...大さじ2 ・酒...大さじ1 ・砂糖...大さじ1 ・味噌...大さじ1/2]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2008/08/post_28.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2008/08/post_28.html 2)和食 Mon, 25 Aug 2008 11:59:03 +0900 休日のお昼は、お料理を簡単に済ませたいもの。 そんな時によく登場するのが、スパゲッティです。 そのスパゲッティの中でも、とっても簡単なスパゲッティを開発？しちゃいました。 15分以内に昼食を準備したい方、必見レシピです。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/12/post_26.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/12/post_26.html 2)和食 Thu, 21 Dec 2006 13:08:28 +0900 今年の冬は、大根がすごく安いですね。 スーパーに行くと、1本50円くらいで売られています。 これは大根料理をして節約！と思うのですが、サラダやお味噌汁だけだと、なかなか減りません。 そこで、大根をたくさん食べられる料理ということで、ふろふき大根に挑戦です。 しかも、簡単に作れる、ちょっと手抜きのふろふき大根です。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/12/post_27.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/12/post_27.html 2)和食 Tue, 19 Dec 2006 11:25:07 +0900 ジュニが6ヶ月になり、離乳食をはじめました。 今ジュニが食べられるものは、おかゆ、かぼちゃ、にんじん、ヨーグルト（あまり好きではない）、そして鱈です。 先日、「鱈を食べさせよう！」と思い立ち、お店に行くと、ちょうど、切り身にはなっていない細かい鱈の詰め合わせが安く売っていたので買ってきました。 どうせつぶしてしまうのですから、いいですよね。 しかし、離乳食で食べる量って、ほんとおままごとみたいに少ない。 鱈も減りません。 ということで、余った鱈を大人で食べることにしました。 ]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/11/post_25.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/11/post_25.html 4)韓国料理 Thu, 02 Nov 2006 09:18:01 +0900 冷蔵庫の中を見ると、先日茹でて残ってしまった、ラザニアの麺が...。 なんとかしなくてはと思っていたけど、どうしよう。 冷蔵庫の中に、じゃがいもがたくさんあることを発見し、じゃがいもを使ってラザニアの麺を再利用して、今晩のおかずを作ることに。 初めて作るのでドキドキです。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/10/post_23.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/10/post_23.html 1)洋食 Tue, 17 Oct 2006 23:43:51 +0900 先日、旦那さんの実家に行ったときに、お夕飯をご馳走になってきました。 そのとき出てきたおいしい鶏肉料理があったので、お母さんに簡単に教えてもらい、今日は自分でチャレンジです。 お母さんのように上手にいけばいいなあと思いながら、お料理開始です。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/10/post_24.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/10/post_24.html 2)和食 Mon, 02 Oct 2006 23:14:10 +0900 旦那さんの実家から西瓜をいただきました。 西瓜が大好きなRin。 毎日食べていたら、あっという間に西瓜の実はなくなり、皮だけが残りました。 その皮を見て旦那さんが「西瓜の皮で漬物作ってみれば？」と一言。 その一言で、西瓜の浅漬けに初挑戦です。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/07/post_22.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/07/post_22.html 2)和食 Fri, 07 Jul 2006 18:12:36 +0900 今日の冷蔵庫の中には油揚げがたくさん！ おいなりさんにしようかと思ったけど、それはちょっと面倒。 ということで、今日は急遽油揚げの中にお肉もお野菜も入れて煮てしまおう作戦に出ることにしました。 初めて作るメニューなので、ちょっとドキドキです。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/06/post_15.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/06/post_15.html 2)和食 Sun, 18 Jun 2006 22:14:57 +0900 最近、お魚ばかりであまりお肉を食べていませんでした。 そこで今日はお肉料理です。 少しボリュームも出したいなあということで、ヘルシーな鶏肉料理にすることにしました。 冷凍庫の中にあった、特売の時に買ってきておいた鶏の胸肉を使ってのお料理です。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/06/post_21.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/06/post_21.html 2)和食 Wed, 07 Jun 2006 17:42:37 +0900 昨日、旦那さんが会社の帰りにお土産を買ってきてくれました。 それは、鮭のあら。 たくさん入って200円と激安だったそうです。 ということで、今夜のメニューは鮭を使うことに決定。 冷蔵庫の中ににらもあったので、一緒に使って料理することにしました。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/05/post_20.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/05/post_20.html 2)和食 Tue, 30 May 2006 21:45:37 +0900 今日は、暑い1日でした。 お仕事の旦那さんも、疲れて帰ってくるだろうなと思い、さっぱりと食べられるけど、きちんと栄養のあるものを作りたいなあと思いました。 そこで、今日は豚肉を使うことにしました。 そして、味はさっぱり塩味に...。 ついでにあ、脂っこくならないように、サラダ油もフライパンも使わない、ヘルシー料理に挑戦です。]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/05/post_19.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/05/post_19.html 2)和食 Mon, 29 May 2006 23:25:53 +0900 昨日に引き続き、いただいた筍料理です。 筍といったら、やっぱり筍ご飯！ あの筍の香りがたまりませんよね。 Rinはいつもあまり手をかけずに、簡単に筍ご飯を作っています。 ということで、今日も簡単筍ご飯レシピです。 ]]> http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/05/post_18.html http://setsuyaku.kurashi.info/recipe/2006/05/post_18.html 2)和食 Wed, 24 May 2006 16:12:33 +0900