簡単三色丼
「今日は白いご飯を食べたくないなあ」というときってありますよね。
特にRinは白いご飯が苦手だったのもあり、味のついているご飯が食べたいというときがとても多いのです。
今日も、そんな気分。
ということで、今日は簡単な三色丼にしました。
この三食丼は、そうめんの上に同じ具をのせて食べたらとてもおいしかったのでご飯の上にのせてもおいしいのではと思ったのがきっかけです。
簡単だし、おいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
＜材料（2人前）＞
・鶏ひき肉...100g
・卵...1個
・オクラ...4本
・かつおぶし...適量
・サラダ油...適量
・しょうゆ（鶏ひき肉用）...大さじ1
・しょうゆ（オクラ用）...小さじ1
・砂糖...小さじ1
＜作り方＞
1. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒めます。
2. 鶏ひき肉に火が通ったら、しょうゆと砂糖をフライパンに入れ、味付けをします。
3. フライパンに軽く油を引き、溶き卵を入れて、いり卵を作ります。
4. 電子レンジで茹でたオクラを小口切りにし、かつおぶしとしょうゆと和えます。
5.ご飯の上に鶏ひき肉、いり卵、オクラを1/3ずつバランスよくのせたら、完成。
あっという間にできた簡単三色丼ですが、旦那さんもとっても気に入ってくれたようで「おいしい！」と言っていました。
今回は、オクラがあったので、オクラを使いましたが、小口ネギをサッと炒めたものなどに代用してもいいと思います。
冷蔵庫の中のお野菜と相談しながら、アレンジできる三色丼。
Rinはとってもお気に入りです。
