ミートソース・スパゲティ
子どもが大好きなメニューといえば、カレー、ハンバーグ、そしてミートソース・スパゲティだそうです。
Rinは子どもではありませんが、ミートソース・スパゲティが好きです（笑）
以前は、ミートソースはお店から買ってきて使っていましたが、今はホールトマトを使って手作りをしています。
そんなに大変ではないし、なんといってもコストパフォーマンスがいいのです。
土曜日や日曜日のお昼は、のんびりスパゲッティなんていかがですか？
ワンプレートでお片づけも簡単ですよ。
＜材料（2人前）＞
・麺...150g
・豚ひき肉...100g（お肉たっぷりにしたいときは、150gくらい使ってもいいです）
・玉ねぎ...1/2個
・にんじん...1/4本
・ホールトマト...１缶
・サラダ油...適量
・コンソメ...大さじ1
・塩...適量
・コショウ...適量
・パセリ...適量
＜作り方＞
1. 玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
2. フランパンにサラダ油をひき、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
3. 豚ひき肉、玉ねぎ、にんじんに火が通ったら、ホールトマトを入れ、ホールトマトを入念につぶしながら、煮詰めます。
4. ソースがトロトロに煮詰まってきたら、コンソメ、塩、コショウを入れ、味をみながら、必要な調味料で味を整えます。
5.茹でたスパゲッティの麺を皿に盛りつけ、その上にミートソースをかけます。
6.ミートソースの上にパセリのみじん切りを振りかけて完成。
ミートソースをたっぷりかけても、きっと残ると思います。
無理して食べてしまわずに残しておいて、次の日の朝、食パンの上にミートソースを塗って、チーズをのせて、トーストしたらおいしいです。
また、残ったご飯と一緒に炒めても、おいしいです。
残り物を変身させる力のあるミートソース。
ぜひ、格安手作りミートソースに挑戦してみてください。
