働く主婦の節約お料理レシピ

ラーメンにのっているチャーシューっておいしいですよね♪
Rinはもったいないので、最後までとっておいて、最後の最後に味わって食べます。

Rinの旦那さんがあるとき、「チャーシューを作ってみたい」と言い出しました。
Rinの中で、チャーシューなんか自分で作れるわけがないという先入観があったので、本当にできるのかなあとちょっと心配でしたが、お任せしてみることにしました。

以前Rinは、冷凍の安いコロッケを買ってきて揚げて食べていました。
もちろんそれでもおいしいのですが、手作りのカレーコロッケを食べたら、そのおいしさに自分でびっくりしてしまいました。
食べ物で感動するってこういうことなんんだなあ...なんて思ってしまいました（笑）

Rinの家では、餃子をたくさん食べます。
おいしい餃子屋さんがあるので、以前はそこのものを買ってきていましたが、やっぱり作ったほうが安いので、今はすっかり手作りをしています。

冷凍庫で保存できるので、時間があるときに一気に作って冷凍しています。
1度に作る量は、約100個！！
1回に食べる分、1人5個ずつだとして2人家族なので10個ずつ冷凍しておくので、10回分作れてしまいます。

忙しい日、ちょっと疲れた日は、この餃子にお世話になることもしばしば。
休みの日に、家族でワイワイ言いながら餃子を作ってみてはいかがでしょうか？
楽しく、あっという間に作れてしまいますよ。

「今日は白いご飯を食べたくないなあ」というときってありますよね。
特にRinは白いご飯が苦手だったのもあり、味のついているご飯が食べたいというときがとても多いのです。

今日も、そんな気分。
ということで、今日は簡単な三色丼にしました。

この三食丼は、そうめんの上に同じ具をのせて食べたらとてもおいしかったのでご飯の上にのせてもおいしいのではと思ったのがきっかけです。

簡単だし、おいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

季節を感じるお料理というのはたくさんありますが、Rinにとってシチューも季節を感じる料理でした。
子どもの頃は、シチューは真冬しか出てこなかったメニューだったので、春先に作るのはおかしいかなあと思いましたが、おいしいので作ることにしました。

「ホワイトソースから手作りしています！」とか、かっこいいことを言いたいところですが、ばっちり市販のシチューの素を使っています。

節約としては、業務用スーパーで1kgの大きな箱でシチューの素を買ってしまうことです。かなり格安で購入できますよ。

また、圧力鍋を使って、ガスを使う時間も短縮しています。コトコト時間をかけて煮込んではいませんが、トロトロになって、おいしいシチューができるのでオススメです。

子どもが大好きなメニューといえば、カレー、ハンバーグ、そしてミートソース・スパゲティだそうです。

Rinは子どもではありませんが、ミートソース・スパゲティが好きです（笑）
以前は、ミートソースはお店から買ってきて使っていましたが、今はホールトマトを使って手作りをしています。
そんなに大変ではないし、なんといってもコストパフォーマンスがいいのです。

土曜日や日曜日のお昼は、のんびりスパゲッティなんていかがですか？
ワンプレートでお片づけも簡単ですよ。