働く主婦の節約お料理レシピ

たくさんしし唐を頂いたので作ってみました。
とっても簡単ですが、ピリッとおいしいです！

＜材料（2人前）＞
・豚肉...100g
・しし唐...10本
・しめじ...1/2パック
・サラダ油...小さじ1
・マヨネーズ...小さじ1

今年の夏のRin家の大ヒットメニューです。
だって、簡単、ヘルシー、おいしいですから！！
ぜひ、お試し下さい。

＜材料（2人前）＞
・うどん...2玉
・味付油揚げ...4枚
・長ねぎ（白い部分）...1/2本
・水菜...好きな分量
・みょうが...2個
・わかめ...好きな分量
・ちくわ...2本
・大根おろし...好きな分量
・なめこ...1袋
・そうめんの汁...2人分

今年の夏はゴーヤを頂くことが多く、ゴーヤ料理をたくさん食べました。
ちょっと苦いですが、栄養満点で体にいいので、夏の料理には欠かせないお野菜です。

できるだけ苦味を少なく工夫しているので、ゴーヤの苦味が苦手な方も一度試してみてくださいね。
ついでにお肉も使っていないのでヘルシーですよ。

＜材料（4人前）＞
・ゴーヤ...中1本
・にんにくの芽...4～5本
・キャベツ...3枚
・味付油揚げ...2枚（事前に甘辛く煮ておいたものを使いました）
・豆腐...半丁
・卵...2個
・油...小さじ1
・水...100cc
・しょう油...大さじ2
・酒...大さじ1
・砂糖...大さじ1
・味噌...大さじ1/2

休日のお昼は、お料理を簡単に済ませたいもの。
そんな時によく登場するのが、スパゲッティです。

そのスパゲッティの中でも、とっても簡単なスパゲッティを開発？しちゃいました。
15分以内に昼食を準備したい方、必見レシピです。

今年の冬は、大根がすごく安いですね。
スーパーに行くと、1本50円くらいで売られています。

これは大根料理をして節約！と思うのですが、サラダやお味噌汁だけだと、なかなか減りません。

そこで、大根をたくさん食べられる料理ということで、ふろふき大根に挑戦です。
しかも、簡単に作れる、ちょっと手抜きのふろふき大根です。

先日、旦那さんの実家に行ったときに、お夕飯をご馳走になってきました。
そのとき出てきたおいしい鶏肉料理があったので、お母さんに簡単に教えてもらい、今日は自分でチャレンジです。

お母さんのように上手にいけばいいなあと思いながら、お料理開始です。

旦那さんの実家から西瓜をいただきました。
西瓜が大好きなRin。
毎日食べていたら、あっという間に西瓜の実はなくなり、皮だけが残りました。
その皮を見て旦那さんが「西瓜の皮で漬物作ってみれば？」と一言。

その一言で、西瓜の浅漬けに初挑戦です。