働く主婦の暮らしの節約術

野菜を茹でるとき、鍋に水を入れてコトコト茹でていませんか。
実は、電子レンジで下ごしらえをした方が、ガス代の節約になります。

ガス代の節約だけではなく、短時間で調理ができるので、時間の節約にもなります。
また、野菜の栄養素がお湯に逃げてしまわないので、栄養価が高くなります。

野菜ごとの電子レンジで下ごしらえする際の時間の目安を記載します。

• じゃがいも、さつまいも（100g）
  料理に合わせていちょう切りか輪切りをし、洗ったいもを大きさをそろえて切り、少し水滴がついているままラップをして2分間加熱する。
• にんじん（100g）
  料理に合わせていちょう切りか輪切りをし、洗ったにんじんを大きさをそろえて切り、少し水滴がついているままラップをして2分間加熱する。
• ごぼう（100g）
  ななめ切りをし.あく抜きをし、ラップをして4分間加熱する。
• かぼちゃ（100g）
  洗ったかぼちゃを大きさをそろえて切り、少し水滴がついているままラップをして3分間加熱する。
• ブロッコリー、カリフラワー（100g）
  小房に分けて洗い、少し水滴がついているままラップをして3分間加熱する。
• ほうれん草、小松菜（100g）
  束のまま洗い、少し水滴がついているままラップをして1分半加熱する。
• キャベツ（200g）
  葉を1枚１枚はがして洗い、少し水滴がついているままラップをして3分間加熱する。

やわらかさは菜箸を使って確認し、固ければ電子レンジで時間を追加して調整しましょう。
この他の野菜でも、電子レンジで下ごしらえできるものはあると思います。
それらも、積極的に電子レンジで下ごしらえしましょう。
上手に電子レンジを活用して、ガス代を抑えられるとうれしいですね。

POINT
• 野菜を茹でるときは、電子レンジを使ってガス代を節約しましょう。
• 電子レンジを使うと、時間も節約でき、栄養価も高くなって、オトクです。